Od července do září není neobvyklé vidět v kuchyni broskve. Přidávají se v létě do různých salátů a dalších jídel.
Broskve mají vysoký obsah vitamínu C a dalšíchantioxidanty. Tyto látky podle vědeckých výzkumů pomáhají předcházet rozvoji srdečních chorob, rakoviny a mrtvice. Navíc, čím je ovoce čerstvější a zralejší, tím více antioxidantů obsahuje.
Broskve se vyznačují i tím, že obsahují hodněvlákniny, draslíku a málo tuku. V těchto plodech není žádný sodík a cholesterol. Broskve navíc díky nerozpustné vláknině zlepšují trávení a celkové zdraví střev.
Obecně platí, že broskve se hodí k jakémukoli množství potravin. Sušená verze těchto plodů se od čerstvé verze liší z větší části pouze tím, že je méně uspokojivá.
Broskve lze skladovat v lednici až sedm dní. Tyto plody dozrávají při pokojové teplotě jeden až tři dny.
Také podle studie zveřejněné v2012 v Journal of Food and Agriculture Science, konzervované broskve jsou stejně zdravé jako čerstvé. Důležité ale je, aby byly ve vlastní šťávě.
Novinové zprávy nelze srovnávat s lékařským předpisem. Před rozhodnutím se poraďte s odborníkem.