Ve studii autoři použili k výrobě dvoustupňový elektrokatalytický proces
Rostliny konzumují acetát, když jsou plnétemnota růst. Pokud se v tomto systému použijí solární panely, které budou vyrábět elektřinu pro elektrokatalýzu, pak ve výsledku takový systém zvýší účinnost přeměny slunečního světla na potraviny 18krát.
Experimenty ukázaly, že ve tmě to možné jepěstují úplně jiné rostliny, jako jsou zelené řasy, kvasinky a houbové mycelium, které produkují houby. Produkce řas touto technologií je energeticky asi čtyřikrát účinnější a produkce kvasnic asi 18krát energeticky účinnější.
Autoři také prozkoumali potenciál tohototechnologie pro pěstování kulturních rostlin. Cowpeas, rajčata, tabák, rýže, řepka a zelený hrášek byly všechny schopny využít uhlík z acetátu, když byly pěstovány ve tmě.
Tento přístup k výrobě potravinpředstaveno na NASA Deep Space Food Challenge. Stal se vítězem první etapy. Deep Space Food Challenge je mezinárodní soutěž, která uděluje ceny týmům, které přicházejí s novými potravinářskými technologiemi. Hlavním cílem je vytvořit systém, který s minimálními náklady vytvoří nejbezpečnější, nejvýživnější a nejchutnější potraviny pro dlouhodobé lety do vesmíru.
Přečtěte si více:
Vědci odhalují, jak vitamíny ovlivňují výskyt rakoviny
Vesmírná sonda letěla 200 km od Merkuru. Podívejte se, co viděl
Na satelit Jupitera se podívali v novém světle: to, co tam vědci viděli