Pediatr, kandidát lékařských věd Irina Yuzup hovořil o nejnebezpečnějších rybích konzervách
O přebytku soli v konzervách podle níkterý pomáhá uchovat užitečné látky a vitamíny v rybách, ale stále není pro tělo užitečný, je známý všem. Kromě soli ale mohou konzervy obsahovat mnohem nebezpečnější látky.
Například jedním z nejnebezpečnějších jsou konzervy solej. Může být nekvalitní, přepečený, s množstvím karcinogenů. Navíc, pokud byla ryba před konzervací také uzená, jako se to stává u šprotů, je to ještě nebezpečnější. Zejména proto, že bod kouření může být nízký, takže kouř impregnuje ryby různými škodlivými sloučeninami, včetně agresivních karcinogenů.
Pokud je ryba v rajčatové omáčce, není to tak škodlivé, ale taková konzerva může obsahovat různé konzervanty. Také příliš mnoho soli.
Nejlepší konzervy pro zdraví - s jednoduchýmpředpis. Neměly by obsahovat nic jiného než ryby, vodu a sůl. Ale i takové produkty lze jíst ne více než 1-2krát za měsíc. Konzervy nemohou nikdy jíst lidé, kteří trpí problematickými křehkými cévami, s urolitiázou, onemocněním ledvin a ve vztahu ke konzervovanému máslu - s nemocemi žlučových cest, jater, stejně jako lidé s metabolickým syndromem.
Novinové zprávy nelze srovnávat s lékařským předpisem. Před rozhodnutím se poraďte s odborníkem.