Jaká jídla jsou návyková a nezdravá

Jak poznamenává klinická psycholožka Ashley Gearhardt, mnoho milovníků sladkých a tučných jídel je patrné

charakteristické znaky závislosti. A důležité je, že lidé jsou schopni vzdát se jiných druhů potravin rychleji a snadněji než čokoláda, zmrzlina a hranolky.

Ashley Gierhardt, docent psychologieUniversity of Michigan společně s kolegy vyvinula stupnici Yale Food Addiction Scale. Pomocí tohoto systému bude podle odborníka možné identifikovat osoby závislé na různých produktech. Závislost se projevuje zejména ztrátou kontroly nad konzumací jídla, silnou touhou po jídle, neschopností snížit množství snědeného jídla i přes možné negativní důsledky.

Podle vědců trpí 15 procent obyvatel USA závislostí na jídle. Taková závislost může vést k onemocněním, která jsou spojena s obezitou, výživou a nižší kvalitou života.

Navíc v průběhu studiaodborníci došli k závěru, že návykové jsou pouze některé potraviny. Tyto potraviny mají vysoký obsah tuku a rafinovaných sacharidů. Nejnebezpečnější jsou v tomto ohledu čokoláda, zmrzlina, hranolky, pizza, sušenky.

Ale to není vše.Vědci porovnávali závislost na tabáku se závislostí na jídle. Ukázalo se, že tyto typy závislostí jsou si do značné míry podobné. Některá jídla vám tedy také zlepšují náladu, nutí vás se k nim vracet znovu a znovu a vyvolávají velmi silnou touhu je jíst, pokud je vědomě odmítáte.

Mezi tabákovými výrobky a potravinami je přitom jeden důležitý rozdíl. Přesto nejsme schopni jídlo úplně odepřít, na rozdíl od cigaret.

Zdroj: The Conversation