Odborník na výživu, doktor lékařských věd Mariyat Mukhina vysvětlil, co je „sůl bez soli“ a jak je užitečná
Specialista na to především upozornillidé s hypertenzí mívají „polodrogovou“ závislost na chloridu sodném, běžné kuchyňské soli. A takoví lidé si nevšimnou své závislosti, která se projevuje solením jakýchkoli pokrmů, i když již dříve solené byly. To může být příčinou hypertenze.
Lékař řekl, že ona a kolegové strávilistudie s lidskými chuťovými pohárky. Potvrdilo se, že lidé, kteří jsou závislí na soli, potřebují neustále dosolit jídlo, aniž by to zkoušeli. Mezitím doporučení WHO a ruského ministerstva zdravotnictví předepisují jasnou denní dávku soli – 5 gramů. A to není jen sůl, kterou přidáváme do jídla, ale veškerá sůl, ze všech produktů, včetně kupovaných.
Mukhina proto doporučil přejít ze „standardního“ chloridu sodného na „sůl bez soli“. Jedná se o sloučeniny s nízkým obsahem chloridu sodného.
„Abyste snížili riziko rozvoje hypertenze, potřebujetesnížit množství soli ve vaší stravě. Nebo začněte do jídla přidávat „sůl bez soli“, tedy sůl se sníženým obsahem chloridu sodného. Například černá sůl Kostroma má snížený obsah chloridu sodného díky velkému množství dalších složek. Má pikantní, ale slanou chuť, nezadržuje vodu v těle, je bohatá na jód, draslík, síru a železo. Růžová sůl - hlavní je, že není padělaná - obsahuje ionty hořčíku a manganu, je tam měď, zinek, selen, draslík, je to prakticky minerální přípravek,“ vysvětlil odborník.
Novinové zprávy nelze srovnávat s lékařským předpisem. Před rozhodnutím se poraďte s odborníkem.