Mnoho programů na hubnutí se spoléhá na počítání kalorií, ale existuje alespoň jedno upozornění. Podle
Takže odborník na výživu uvedl, že alkohol vede krychlejší nárůst hmotnosti. Jako příklad uvedla pivo - má stejný počet kilokalorií jako v rajčatové šťávě, ale "účinek pití těchto nápojů bude úplně jiný."
Podle výživové poradkyně jde především o to, jak játrareaguje na etanol, protože pro ni je to toxin – pití alkoholu mimo jiné zvyšuje hladinu glukózy v krvi, což vede k většímu ukládání tuku.
Během neutralizace této látky všechnyostatní procesy v těle se zpomalují. Játra jej musí zpracovat a odstranit z těla, než etanol poškodí lidský mozek. Proto etanol zpomaluje rychlost zpracování potravin.
Elena Solomatina Nutriční specialistka