Singapores myndigheder tillader salg af kunstigt kød for første gang i verden

Det dyrkede kyllingekød vil blive solgt i Singapore af det amerikanske firma Eat Just. Dette er den første i verden

land, der har udstedt den regulatoriske godkendelsetil kunstigt kød. Det produceres ikke ved at slagte dyr, men dyrkes i et laboratorium som cellekultur.Reagensglaskød må ikke forveksles med imiteret kød, som er et vegetarisk produkt fremstillet af planteprotein, oftest soja eller hvede.

Singapores myndigheder besluttede at godkende kunstigkød på lovgivningsniveau efter at have "evalueret de modtagne forslag og fastlagt deres sikkerhed." Fødevarestyrelsen vil fortsat rådføre sig med eksperter og overvåge nye produkter, når de kommer direkte på markedet. 

Repræsentanter for det amerikanske firma sagde, at deres produkt er betydeligt renere med hensyn til antallet af mikrober.

Analyser viste også højere niveauer af protein, forskellige aminosyrer, sunde fedtstoffer og mineraler.

Repræsentanter for virksomheden Eat Just

Det første faux kødprodukt, der lanceres i Singapore, forventes at være nuggets. For halvandet år siden anslog virksomheden deres omkostninger til $50. 

Det bemærkes, at stigningen i popularitet af kunstigt kød skyldes, at forbrugerne i stigende grad er bekymrede over sundhed, dyrevelfærd og miljøet.

Tidligere det amerikanske startup Beyond Meataftalt med restaurantkæden Subway om en testforsyning af plantebaseret kunstigt kød. Også fastfoodkæden KFC føjede for første gang kunstig kylling til sin menu fra det biologiske firma Beyond Fried Chicken. 

Læs også:

Dommedagsbreen viste sig at være farligere end forskere troede. Vi fortæller det vigtigste

Fundet det påståede rige for de forsvundne hetitter. Hvad har arkæologer fundet?

Der blev opdaget et enzym, der reverserer ældning af celler