En "perfekt" rumsalat er blevet skabt: den indeholder alle de stoffer, der er nødvendige for astronauter

Forskere fra University of Adelaide i Australien og University of Nottingham i England brugte

daglige kostkrav tilastronauter, udviklet af NASA, og en speciel matematisk model til at vælge komponenter til "rumsalaten". Den færdige opskrift består kun af produkter, der er nemme at fremstille under de begrænsede forhold i et rumfartøj og stadig indeholder alle de nødvendige næringsstoffer. 

Forskere analyserede mere end hundrede forskelligeplanter. Nøgleopgaven var at finde dem, der kombinerer to egenskaber: næringsværdi og let produktion. Først ledte forskerne efter planter, der indeholdt store mængder kalorier og næringsstoffer i en lille mængde. 

Det andet kriterium for udvælgelse i rumsalatendet var muligt at dyrke denne plante under skibets forhold. Udvalgte planter skal kunne vokse ved hjælp af systemer, der er tilgængelige på skibet, såsom hydroponics. Derudover bør de optage så lidt gulvplads som muligt og bruge så lidt gødning som muligt for at holde nyttelasten på et minimum.

Rumsalat. Video: University of Adelaide

Den færdige opskrift indeholder omhyggeligt afmåltmængder af sojabønner, valmuefrø, byg, kål, jordnødder, søde kartofler og solsikkefrø. Forskerne testede også smagsegenskaberne af det færdige produkt. De frivillige smagte rumsalaten og konkluderede, at de "ikke ville have noget imod at spise den hele ugen på rumstationen."

Læs mere:

Navnet et vitamin, der beskytter hjernen mod demens

Se hvordan Jorden har ændret sig over 100 millioner år på det mest detaljerede kort

Det viste sig, hvilke mænd der er mest frugtbare: deres sædceller er 50 % bedre end resten

Forsidebillede: University of Adelaide

</ p>