Der er dukket en spray op, der øger produkternes holdbarhed med 50 %

Belægningen består af biopolymerfibre, der er imprægneret med naturlige antimikrobielle stoffer,

fx timianolie, citronsyre oglavland. Sprayen bekæmper bakterier som E. coli og listeria, og forhindrer også madfordærv og kontaminering. Om nødvendigt kan belægningen let vaskes af med vand.

Plastemballage og beholdere er velegnede tilkonservering af fødevarer, men de skaber en enorm mængde affald, der kan ende i miljøet, så forskerne besluttede at skabe et alternativ.

Holdet udtalte, at materialet kan være nemtproduceret i stor skala ved hjælp af en proces kaldet luftstrålespinning. Det kan derefter ekstraheres og anvendes til enhver mad, især grøntsager, frugt og kød. 

I test fandt holdet, at belægningen kunne forlænge holdbarheden af ​​avocadoer med 50 %. Hvis sprayen kommer ind i miljøet, nedbrydes den hurtigt på 3 dage. 

Det er ikke første gang, videnskabsmænd har udviklet sigmiljøvenlige fødevaregodkendte belægninger til erstatning af plast. Andre hold har eksperimenteret med film lavet af rejeskaller eller edderkoppesilke, såvel som at skabe mælkeproteinemballage eller spiselige pektinovertræk.

Læs mere

Den unge stjerne "gemte" noget, der ændrede videnskabsmænds syn på universet. Det vigtigste

Fysikere har skabt en atomlaser, der kan arbejde for evigt

To planeter fundet ikke langt fra Jorden, der minder meget om vores