Forskere fra Ekonoke rapporterede i tidsskriftet Nature produktionen af verdens første øl fra humle dyrket med...
Virksomhedens produktion er trefuldt lukkede lokaler beliggende nær Madrid. På alle steder kontrollerer forskere mange faktorer, herunder belysning, temperatur, luftfugtighed, kuldioxidniveauer og fotosyntese, for eksempel.
Humleproduktion. Billede: Ekonoke
Særlige sensorer med hvilke hveranlæg, advare om alle mulige hændelser, der kan føre til problemer. For eksempel lærer forskere om en funktionsfejl eller lækage i et vandingsanlæg, før det påvirker planter.
Produktion under sådanne forhold kræverminimumsmængden af substrat (jord) til rodfæste. Derudover har drivhusene implementeret et recirkulerende kunstvandingssystem, som giver dig mulighed for at spare vand og genbruge alle de ressourcer, der er nødvendige for plantevækst.
Ekonoke har udviklet sit eget system tilproduktion af grønt, for eksempel salatblade. Disse ressourcer er blevet sendt til hele verden siden 2016. Nu vendte de opmærksomheden mod humle. Denne afgrøde er meget efterspurgt over hele verden, men dens kvalitet og kvantitet er meget afhængig af klima og andre faktorer. I et kontrolleret internt system kan man få fire afgrøder om året i stedet for én - og uden brug af sprøjtegifte, konstaterer direktøren i virksomheden.
I samarbejde med bryggeriet Hijos de Rivera har forskerne udgivet en limited edition øl kaldet Respect! fra første høst.
Læs mere:
Forskere er kommet tæt på at afsløre pyramidernes hemmeligheder: hvordan gamle mennesker var i stand til at bygge dem
Mekanismen for at opretholde leversundhed i alderdommen afsløres
Fysikere forklarer Hawkings 'kosmiske misforhold': hvordan det vil ændre videnskaben