Epidemiolog, fødevarehygiejneekspert Nikolai Dubinin rådede til ikke at tælle kalorier, når man taber sig,
Ifølge ham afhænger kalorieindholdet i produktet ikke af energiværdien, men af forarbejdningsmetoden. Og selv at tælle kalorier og spise det samme kyllingebryst med boghvede hele tiden er usundt.
For at mad skal være sundt, skal du ikke tælle kalorier.hvert måltid, og hold dig til en komplet, afbalanceret kost, som vil indeholde proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Lægen lagde vægt på, at for sundheden skulle ernæring være varieret, og spisevaner "bør dannes ud fra kroppens behov."
"Beregn antallet af kalorier er ikke altidsynes nødvendigt for raske mennesker med en aktiv livsstil. Derudover er begrebet kalorieindhold i produkter ret subjektivt og afhænger ofte ikke af selve produktets energiværdi, men af dets efterfølgende forarbejdning. Det er også svært at tælle antallet af kalorier i fedt, proteiner og kulhydrater, fordi der først og fremmest tages en matematisk beregning, ikke en kemisk. Du ved måske aldrig, hvor meget energi du har forbrugt, selv efter at have beregnet alt på en lommeregner eller fulgt kalorietabeller,” bemærkede Dubinin.
Nyhedshistorier kan ikke sidestilles med en læges recept. Inden du træffer en beslutning, skal du kontakte en specialist.