En ny elektronisk enhed sender en svag elektrisk strøm direkte ind i maden: en bølge af den ønskede form
Ifølge forfatterne er den største vanskelighed at findeden korrekte bølgeform, der påvirker ioner såsom natriumchlorid. Derudover påvirker strøm også mononatriumglutamationer, som er ansvarlige for at forbedre smagen.
For at kontrollere effektiviteten af din udvikling,forfatterne gennemførte en test på frivillige. De blev fodret med en gel med et specifikt saltindhold og bedt om at vurdere, hvor salt den smagte for at sætte et benchmark.
Gruppen fik derefter en gel med saltindholdet reduceret med 30%. Forsøgspersonerne følte meget præcist, at mængden af salt var faldet.
I sidste del fik de frivillige det sammereduceret saltgelé, men spist med elektrificerede spisepinde. Som et resultat steg saltholdigheden med 50 % ifølge forsøgspersonernes fornemmelser.
Ifølge forskerne er strømmen i enheden for svag til at have nogen negativ effekt på den menneskelige krop.
Læs mere:
Hviderussisk fysiker, der arbejder på kvanteinternet: dette er det første skridt mod teleportering
En af de største ishylder kollapsede på grund af vandstrømme
Er fysikkens standardmodel ikke længere relevant? Det vigtigste ved det nye arbejde af videnskabsmænd ved kollideren