Forskere fra Tyskland og Sverige modellerede forskellige scenarier for udviklingen af fødevareindustrien og deres
Det viste forskerne i en konservativprognose (samtidig med at det nuværende forbrug opretholdes), vil mængden af spist kød stige årligt. Samtidig vil flere og flere skove og andre "grønne" områder blive ødelagt for at skabe græsgange og agerjord.
Forskere bemærker, at fødevaresystemeter ansvarlig for en tredjedel af de globale drivhusgasemissioner, hvor drøvtyggeres kødproduktion er den største enkeltkilde. Som en alternativ løsning foreslår forskere at bruge den eksisterende mikrobielle proteinbioteknologi. Det er en nærende og proteinrig biomasse med en kødfuld tekstur, der produceres af mikroorganismer.
"Vi fandt ud af, at hvis vi i 2050 erstatter20 % af det kunstige drøvtyggerekød pr. indbygger, årlig skovrydning og kuldioxidemissioner fra ændringer i arealanvendelsen vil blive halveret i forhold til baseline,” siger Florian Humpeneder, medforfatter af undersøgelsen.
Forskerne siger også, at reduktionenhusdyr reducerer ikke kun presset på jorden, men reducerer også udledningen af metan fra mave-tarmkanalen hos dyr og lattergas produceret under brug af gødning.
Læs mere
Se på den "støjsvage" drone med en ny generation af ionfremdrift
Gamle trilobithanner spændte hunnerne på under parringen
Rusland og USA har dommedagsfly: hvordan og hvor de vil flyve i tilfælde af verdens ende