Fluer, der spiser madaffald i tons, blev brugt til fremstilling af foder og gødning

I 2020 genererede Singapore 6,5 millioner tons madaffald, hvoraf kun 19% blev genanvendt:

dette er et alvorligt problem, der skal løses på statsniveau. 

Singaporeansk landmand Chua Kai-Ning med PhuaJun Wei grundlagde startup Insectta i 2017, som kæmper mod landets madspildskrise. Deres vigtigste allierede i dette: larverne fra den sorte løve flyver.

Ifølge Chua var tanken bag hendes startup at sikre, at intet går til spilde: Madspild kan nytænkes som en ressource, og nye muligheder vil åbne sig. 

Startup'en fodrer fluelarver med madaffald: de spiser op til otte tons om måneden. Deres kost omfatter biprodukter fra sojabønne- og ølfabrikker. 

Når larverne udvikler sig til voksne, vil dedanner en kokon og efter 10-14 dage dukker en voksen flue op. Insectta har udviklet en patenteret teknologi til at opnå biomaterialer fra deres eksoskelet. Et af disse biomaterialer er chitosan, et stof med antioxidantegenskaber, der bruges i kosmetiske og farmaceutiske produkter. Insectta planlægger at producere 500 kg chitosan om dagen.

Opstarten tørrer også larverne og bruger dem.som dyrefoder og gør deres ekskrementer til landbrugsgødning. Startens chefer håber, at deres tilgang og biomaterialer vil revolutionere den insektbaserede fødevareindustri.

At læse Yderligere:

I 2100 vil 95% af havene være ubeboelige

Se på de opdaterede F-15 jagere: de bærer 24 luft-til-overflade missiler

Et rumskib flere kilometer væk: alt hvad man ved om Kinas nye projekt