Forskerne konkluderede, at registrering af, hvordan du har det efter at have spist, kan hjælpe dig med at skifte til en sundere kost.
Drøfte
For at evaluere effektiviteten af denne metode, viEn 10-dages udfordring med sund kost for 58 sundhedspersonale, ansatte og studerende på Rutgers University. Eksperterne gav deltagerne sunde morgenmadsopskrifter og bad dem om at skrive ned, hvordan de havde det efter at have spist.
Herefter udfyldte 37 deltagere et spørgeskema, isom fortalte detaljeret om deres oplevelser. Som følge heraf er 86 % af de adspurgte sikre på, at de vil ændre deres spisevaner i fremtiden, 84 % lovede at spise mere varieret, 46 % ønsker at øge deres fiberindtag, og 62 % planlægger at begynde at tilberede store portioner mad i aftenen for at forbedre deres ernæring.