Et internationalt hold af forskere analyserede resterne af en karpe-lignende fisk fundet på
I deres arbejde analyserede videnskabsmænd svælgettænder, der bruges til at male fast føde og tilhører fisk fra cyprinidfamilien. Lignende levn er fundet i stort antal i forskellige arkæologiske lag på stedet. Ved at studere strukturen af de krystaller, der danner tandemalje og udvider sig, når de udsættes for varme, kunne forskerne bevise, at fiskene blev udsat for temperaturer, der var egnede til madlavning, og ikke bare brændte ud fra en naturbrand.
Fossilerede rester af tænderne på en gammel fisk. Billeder: Tel-Aviv Universitet
Forfatterne af undersøgelsen bemærker, at en storAntallet af fiskerester fundet på dette sted beviser deres hyppige forbrug af gamle mennesker, som udviklede specielle tilberedningsmetoder.
Denne undersøgelse viser den store betydningfisk i forhistoriske menneskers liv, for deres kost og økonomiske stabilitet. Derudover var vi ved at studere fiskresterne fundet ved Gesher Benot Yacob for første gang i stand til at rekonstruere fiskebestanden i den gamle Hula-sø og vise, at der levede fiskearter i søen, der til sidst uddøde. Blandt disse arter var kæmpe modhager (cyprinider), der nåede op til to meter i længden.
Irit Zohar, forskningsstipendiat ved Steinhardt Museum of Natural History ved Tel Aviv University og deltager i undersøgelsen
Overgangen fra råkost til kogt mad havdedramatiske konsekvenser for menneskelig udvikling og adfærd, tilføjer forskerne. Madlavning reducerer kroppens energi, der kræves for at nedbryde og fordøje mad, hvilket tillader andre fysiske systemer at udvikle sig. Dette fører også til ændringer i strukturen af den menneskelige kæbe og kranie.
Ændringen i kosten har befriet folk fradagligt intenst arbejde med at finde og fordøje raw food, hvilket giver dem fri tid til at udvikle nye sociale og adfærdsmæssige systemer. Nogle videnskabsmænd ser at spise fisk som et vigtigt trin i udviklingen af menneskelig erkendelse, som er blevet en central katalysator for udviklingen af den menneskelige hjerne.
Læs mere:
Hovedteorien om menneskets oprindelse blev tilbagevist: hvor kom vi fra
8 milliarder mennesker bor nu på Jorden: truer overbefolkning planeten?
NASAs nye teori: Vi har ikke stødt på udenjordiske civilisationer, fordi de alle døde
Forsidebillede: Tel-Aviv Universitet