Kanel kan bruges som krydderi ikke kun i desserter og varm chokolade, men også i andre retter og
Allerede før vor tidsregning blev kanel brugt tilat slippe af med luftvejssygdomme, sygdomme i fordøjelseskanalen, samt til balsamering, salvning. Dette krydderi bruges også i traditionel medicin i Indien, Iran og Kina.
I dag betragtes kanel som en anti-inflammatorisk,antioxidant, anticancer, antimikrobielt, antidiabetisk, antidiabetisk middel. National Institute of Health bemærker, at dette krydderi kan bruges til sygdomme som sygdomme i mave-tarmkanalen, irritabel tyktarm, diabetes osv.
Kanel har også fire sundhedsmæssige fordele.
-
Antioxidant effekt. Kanel er en del af middelhavskosten,betragtes som godt for hjertet. Det vil også hjælpe dig, hvis du spiser mange forarbejdede fødevarer. Sagen er, at kanel er rig på polyfenoler. Disse antioxidanter forhindrer udviklingen af kronisk inflammation.
-
Anti-inflammatorisk middel. I en undersøgelse offentliggjort i Food andFunktion, forskerne konkluderede, at de stærkeste biologisk aktive forbindelser i mexicansk og kinesisk kanel anses for at være o-methoxykanelaldehyd og e-kanelaldehyd. Det er derfor, kanel er så effektiv til behandling af betændelsestilstande, der kommer med alderen.
-
Nedsat blodsukker. Resultaterne af videnskabelig forskning,offentliggjort i Diabetes Care viste, at hos personer med type 2-diabetes reducerede daglig brug af kanel følgende indikatorer efter 40 dage: triglycerider, fastende serumglukose, "dårligt" kolesterol, total kolesterol.
-
Kolesterolreduktion. Ifølge en metaanalyse fra 2017 af 13 undersøgelser,hvis du indtager kanel hver dag, kan det reducere det samlede kolesterol og triglycerider markant. Desuden vil effekten være om et par uger, selvom du kun tager en halv teskefuld af dette krydderi om dagen.
Nyhedshistorier kan ikke sidestilles med en læges recept. Inden du træffer en beslutning, skal du kontakte en specialist.