Scientific Russia-publikationen forklarede, hvad smagsløg er, og hvilke lidelser i kroppen kan påvirke
Det er kendt, at mennesker er i stand til at skelne mellem smagtakket være specielle receptorer, der er på tungen. Når der kommer mad på det, sendes et signal om dette til centralnervesystemet, hvor smagen bestemmes. I alt har vi omkring 8 tusinde smagsløg, som hver har et kompleks af celler. Disse celler er i stand til at opdage fem smage: bitter, sur, sød, salt og krydret.
I dette tilfælde sker det, at evnen til at skelnesmagen af mad forsvinder. Der er, som lægerne bemærker, tre typer smagsforstyrrelser: forværring (hypergeusi), fald i dens sværhedsgrad (hypogeusi; fuldstændigt tab af ageusi) og perversion af smagssansen (dysgeusi). Alle disse typer kan forekomme i én person, både sammen og hver for sig.
Hvorfor kommer smagen dertil?Forskere siger, at hovedårsagen – i ændringer i slimhinden i mund og tunge. Dette kan for eksempel være forårsaget af en infektion i kroppen (eksempel – COVID-19) eller ernæringsmangel. Desuden, hvis patienten ikke havde problemer med opfattelsen af smag og lugte før coronavirus, vender de tilbage til det kort efter bedring. Hvis dette ikke sker i lang tid, bør du konsultere en læge.
Endnu en vigtig bemærkning – smag evtændres eller forsvinde, hvis de nerver og centre i hjernen, der er forbundet med smagsanalyse, beskadiges. Det sker også, at smagen af fødevarer ændrer sig lidt på grund af psykiske lidelser.
Kilde: Scientific Russia