Forskere mener, at global fejlernæring kan udryddes gennem landbruget
Produktionen af disse fremtidige produkter kanændre den måde, fødevaresystemer fungerer på. De kan dyrkes i stor skala eller modulært: denne mulighed er velegnet til både byforhold og til isolerede samfund, for eksempel på fjerne øer. Disse produkter kan produceres lokalt, hvilket reducerer afhængigheden af globale forsyningskæder.
I deres arbejde forskereanalyseret omkring 500 videnskabelige artikler om forskellige systemer til produktion af fremtidige fødevarer. De mest lovende er mikroalger fotobioreaktorer; disse er enheder, der bruger en lyskilde til at dyrke mikroorganismer, såvel som drivhuse til avl af insekter. De reducerer miljøbelastningen, fordi de danner et lukket økosystem.
I rapporten hævder forfatteren, at det er farligtstole på mad produceret gennem traditionelle landbrugssystemer, da de er i fare for alvorlige forstyrrelser på grund af forskellige faktorer uden for menneskelig kontrol. COVID-19-pandemien har fremhævet denne sårbarhed: Regeringspålagte rejsebegrænsninger har forstyrret fødevareproduktion og forsyningskæder rundt om i verden.
Fremskridt inden for teknologi giver os spændende mulighedermuligheder for at skabe alternative fødevareforsyningssystemer, der er mere modstandsdygtige over for risici og effektivt kan brødføde milliarder af mennesker.
Læs mere
Forskere har fundet frem til en måde at oplade elektriske køretøjer på farten
Forskere har vist, hvordan et sort hul river en stjerne i stykker
Evolutionær fejl: hvilke organer i menneskekroppen fungerer ulogisk