Metoden, som Ravi Selvaganapathy og Alireza Shaheen-Shamsabadi fandt på, er, at man kan
Ark af levende celler så tynde som et ark papir tilprinteren dyrkes først i kultur og lægges derefter ud på vækstplader. Færdige celleark fjernes og stables. Arkene er naturligvis forbundet med hinanden.
Lag kan foldes i et enkelt stykke af enhver tykkelse, siger Selvaganapati, og "indstilles" til specifikke egenskaber, såsom fedt og marmorering.
”Forbrugerne vil være i stand til at købe kød med enhver procentdel af fedt, ligesom de køber mælk,” siger Selvaganapati.
Denne teknologi er, ud over eksperimenter på mus og kaniner, anvendelig til dyrkning af oksekød, svinekød eller kylling. Selv i industriel skala.
Se også:
Abort og videnskab: hvad vil der ske med de børn, der føder
Forskere udvikler en ny type optisk kvantecomputer
Navngivet en plante, der ikke er bange for klimaændringer. Det fodrer en milliard mennesker