Forskere fra Münchens Tekniske Universitet, Ernst Moritz Arndt Universitet og
Studerer madproduktion,forskerne delte dem i tre hovedkategorier: produktion af almindeligt kød, økologisk kød og plantebaserede fødevarer. De tog også højde for emissioner fra forskellige faser af produktionsprocessen - fra dyrkning og forarbejdning af foder og gødning, metan, som udledes af dyr og deres gødning.
FDA godkender genetisk modificerede grise
Forskernes data afslørede en lille forskel idrivhusgasemissioner fra konventionel og økologisk kødproduktion. De fandt ud af, at reduktioner i emissioner fra organisk opdrættede dyr (som ikke bruger gødning) ofte opvejes af øgede metanemissioner på grund af langsommere vækstrater og behovet for at opdrætte flere dyr.
Forskere foreslår det til produktionkød skal beskattes. De beregnede, at en sådan afgift på almindeligt oksekød ville hæve prisen med ca. 40%, mens økologisk oksekød kun ville stige med 25%. Priserne på animalske produkter som ost eller mælk vil også stige. Priserne på fødevareplanter vil forblive på næsten samme niveau.
Læs mere
Abort og videnskab: hvad vil der ske med de børn, der føder
Tjek de smukkeste billeder af Hubble. Hvad har teleskopet set i 30 år?
En kunstig genstand blev fundet i jordprøver fra asteroiden Ryugu. Sådan her?