Hvis du har ondt af dyr og vil have kød, så Moscow State University of Food Production
Sådant kød kan bestemt kaldes etisk, ogdet vil naturligvis være efterspurgt på markedet. Oftest tages en biopsi - et stykke væv plukkes fra dyret, uden at det skader det. Celler isoleres fra prøven, de formerer sig i specielle bioreaktorer. Denne fase varer i flere måneder. Den anden fase er fremstillingen af råvarer. Et særligt plantebaseret substrat er trykt, hvorpå der påføres levende celler. Lag af dyre- og plantematerialer veksler
Alexey Kuchumov vicerektor for forskning og udvikling, MGUPP
Kuchumov præciserede, at de i øjeblikket arbejder på en database med smarte opskrifter, som vil være som instruktioner til printeren, som et "beregningskort til en kok."
Men det er for tidligt at glæde sig, fordi prisen på det færdige produkt såvel som selve udskrivningsenheden endnu ikke er blevet rapporteret.