Israel-baserede Plantish håber at ændre fødevareindustrien, især måden vi spiser fisk på.
Til sin produktion bruger opstartenvegetabilske komponenter, der er beriget med proteiner og omega-3 i proportioner, der kan sammenlignes med ægte fisk. Producenterne bemærker, at deres fisk indeholder alle proteiner og essentielle næringsstoffer, men er fri for kviksølv, mikroplastik og andre forurenende stoffer, der er almindelige i havet.
Lakseproduktion er kun det første skridt indmåde at modernisere fødevareindustrien på, siger virksomhedsrepræsentanter. Deres planer omfatter skabelsen af alle typer fisk, der sælges og indtages i form af fileter.
Ifølge Food andFN's landbrugsorganisation vil verdens fiskeforbrug stige fra 179 millioner tons i 2018 til 204 millioner tons i 2030. Denne ændring vil have en væsentlig indflydelse på havenes udvikling og kan skabe miljøproblemer, hvis fiskefangsten stiger.
Det hele startede, da vi indså, at vores havkilden til alt liv på jorden er ved at dø. Overfiskeri forårsager enorme miljøskader på vores have, men alligevel er efterspørgslen efter fisk på et rekordhøjt niveau og vokser kun.
Plantiske repræsentanter i et interview med 3D Natives
Læs mere:
Levende organismer har gjort Mars ubeboelig
Den kraftigste sorte hul-kollision i universet beviste Einsteins teori
Knoglerne i Midnight Terror Cave blev omhyggeligt undersøgt og fundet uforklarlige fodspor.