Forskere fra det franske nationale institut for sundhed og medicinsk forskning (Inserm) og
De opdagede en sammenhæng mellem sukkererstatninger,såsom aspartam eller acesulfam-K, og en øget risiko for kræft. Forfatterne af den nye undersøgelse opfordrer fødevaresikkerhedsregulatorer til at revurdere disse kunstige sødestoffer.
En ny undersøgelse har ført tilDen årtier lange debat om sikkerheden ved kunstige sødestoffer er blusset op igen. Eksperter, der ikke er tilknyttet undersøgelsen, hævder, at resultaterne er utilstrækkelige. Skeptikere mener, at forfatterne til den nye undersøgelse fejlagtigt associerede årsagssammenhæng med korrelation.
Under forsøget hvert halve årdeltagerne udfyldte tre 24-timers maddagbøger med en liste over alt, hvad de spiste i løbet af dagen, inklusive information om kommercielle mærker. Det viste sig, at undersøgelsesdeltagere, der indtog mange kunstige sødestoffer, var mere tilbøjelige til at blive diagnosticeret med kræft end dem, der ikke indtog kunstige sødestoffer (eller en lille mængde). Især aspartam og acesulfam-K er blevet forbundet med en højere risiko for at udvikle brystkræft og andre kræftformer.
"Vores resultater understøtter ikke brugenkunstige sødestoffer som et sikkert alternativ til sukker i fødevarer eller drikkevarer og giver vigtig og ny information til at løse tvister om deres potentielle sundhedsskadelige virkninger," konkluderede forskerne i en artikel til tidsskriftet PLos medicin.
Læs mere
"James Webb" tog historiens klareste billede af en stjerne
Udviklingen af Moskva-radiologer på AI blev grundlaget for føderale standarder
Kvanteopladning vil muliggøre rekord-hurtig opladning af elbiler