Salat kan spises, medicin og materialer kan fremstilles af det - alle disse egenskaber vil hjælpe kosmisk
Er der et problem med mad i rummet?
Nu er det mest astronauter om bord på ISSspiser tørre rationer, bliver frisk mad leveret til dem fra tid til anden, når et nyt rumskib ankommer. Det betyder, at folk hurtigt vænner sig til menuen, sagde Matthew Gilliam, direktør for Waite Research Institute ved University of Adelaide.
Astronauter taber 10 % af deres kropsvægt i løbet afde første par uger af livet på rumstationen, blandt andet på grund af den monotone kost,” sagde professor Gilliam, der forsker i fremtidens produkter.
Så NASA eksperimenterer med at dyrke planter som salat på ISS.
"Salat er perfekt, fordi det vokser ret hurtigt," siger Jenny Mortimer, der også studerer Future Foods på Waite Research Institute.
Hvorfor er det svært og dyrt at dyrke planter i rummet?
Men at dyrke noget i mikrogravitation er ikke nogen let opgave. Nogle planter vokser i den forkerte retning, og vand kan også klæbe til planternes rødder og blade og dræbe dem.
Derfor bruger NASA et system af ventilatorer ogLED-pærer til at holde din minihave AT ISS i live. Sammen med salat, byg, radiser og for nyligt er der blevet dyrket chilipeber i rummet.
Omkostningerne ved at sende mad til ISSanslået til $20.000-$40.000 pr. kg, hvor hvert besætningsmedlem spiser omkring 1,8 kg pr. dag. En besætning, der vil flyve til Mars i tre år, vil spise omkring 10.000-11.000 kg mad. Sammen med omkostningerne ved at transportere og opbevare disse tonsvis af mad, er de fleste essentielle vitaminer kun gode i 12 måneder, såsom vitamin B og C.
Dr. Mortimer sagde, at små grøntsagerHavebedene vil ikke kun give rumrejsende frisk mad og næringsstoffer på kort sigt, men vil også hjælpe under længerevarende rejser.
Hvorfor er der stoffer i rummet?
Astronauter mister i gennemsnit omkring 1 % af deres knoglemasse om måneden. De bliver normalt ikke mere end seks måneder på stationen.
"Astronauter på ISS har deres eget træningsprogram for at forsøge at vedligeholde knoglemasse," sagde Kevin Yates, projektets talsmand ved American Chemistry-mødet.
En rundtur til Mars vil tage caTre år. For at forhindre knogletab i denne periode skal du ikke kun træne hårdt, men også injicere dig selv med parathyreoideahormon (PTH) hver dag.
Hvordan laver man medicin af salat?
Planter kan også modificeres tiler blevet en kilde til medicin og materialer som plastik. Ifølge professor Gilliam er der i løbet af de seneste par år sket betydelige fremskridt i produktionen af molekyler, lægemidler og endda plastik fra biologiske organismer. Derudover er planter lettere at dyrke og modificere end encellede organismer som bakterier og gær.
"Du kan sætte et molekyle i forskellige deleplantevæv og opbevare det, hvor det ikke forstyrrer plantens udvikling,” Matthew Gilliam, direktør for Waite Research Institute ved University of Adelaide.
Nogle stoffer, såsom dopamin, erbruges til Parkinsons sygdom - og insulin - brugt til diabetes - kan fremstilles ved at modificere for eksempel en tomat. Så skal du bare fjerne og rense stoffet. Men fremgangsmåden hos forfatterne til værket var anderledes. De genmodificerer planten, så den producerer de ønskede molekyler, og så spiser folk dens blade.
Forskerne knyttede molekylet til det genetiskeparathyreoideahormonkode for at holde det stabilt, og overført det derefter til salat ved hjælp af bakterier. Tanken er, at astronauterne så kan spise medicinen i stedet for at injicere den.
Salat tilføjede gener, der gjorde det tilspiseligt lægemiddel, så det er klassificeret som genetisk modificeret. Det betyder, at den kun kan dyrkes under kontrollerede forhold i overensstemmelse med gældende regler.
Foreløbige resultater viser, at iI gennemsnit producerer planter omkring 10-12 milligram af det modificerede hormon pr. kilogram frisk salat. Det betyder, at en astronaut skal spise otte kopper salat om dagen for at få nok af hormonet til at vedligeholde sine knogler.
Salat vil helt sikkert dukke op på ISS eller mission til Mars?
Indtil videre er der ikke noget klart svar.Nu planlægger holdet at forbedre salatens egenskaber for at gøre den mere effektiv til at producere stoffet, så astronauterne ikke behøver at spise så meget af det. Forskere vil også gerne se, hvordan den vokser på ISS.
Men indtil videre er der ingen, der ved, hvordan salaten smager, fordi den ikke er testet for sikkerhed hos dyr eller mennesker.
Et andet vigtigt spørgsmål er, hvad er doseringen af lægemidlet for hvert salatblad. Er det muligt at gøre det ens for at kontrollere mængden på indlæggelsestidspunktet.
Hvilke andre lovende planter er der?
Andemad. Dette er en plante, der deler sig hver anden til tredje dag og vokser på overfladen af vandmasser. Der er 35 arter i Australien.
Det betyder, at produktionen af andemad kan være megetstige hurtigt. Det er en vandplante, men dens nærmeste slægtninge er hvede og byg. Derfor har andemad en masse næringsstoffer. Det har en god balance mellem protein, stivelse og fedt og er ret let at fordøje. Det tager også meget kortere tid at vokse end korn.
Professor Gilliam sagde, at undersøgelser af sådannePlanter som salat og andemad kunne ikke kun hjælpe astronauter, men også give mere bæredygtige kilder til mad, medicin og andre materialer på Jorden.
Læs mere:
Forskere har bevist, at den sjette udryddelse er "lanceret" på Jorden
Er fysikkens standardmodel ikke længere relevant? Det vigtigste ved det nye arbejde af videnskabsmænd ved kollideren
Hviderussisk fysiker, der arbejder på kvanteinternet: dette er det første skridt mod teleportering