Doktor Nuria Monfulleda afslørede farerne ved kartofler. Ifølge hende kan denne grøntsag påvirke negativt
Skaden ved dette produkt ligger i dets funktionersammensætning. Især kartofler kan indeholde solanin – giftig organisk forbindelse Det er nødvendigt at beskytte planten mod bakterier og nogle insekter. Dets indtræden i menneskekroppen kan forårsage fordøjelsesbesvær, alvorlige mavesmerter og kvalme.
Lægen forklarede også, hvordan man undgår de toksiske virkninger af solanin.
"Den bedste måde at forhindre sådanne sundhedsproblemer på er at undgå at spise gamle, grønne eller spirede knolde," sagde Monfulleda.
For større beskyttelse er det værd at begrænse forbruget af kartofler med deres skræl. Blandt andet hvis kartoffelretten viser sig at have en bitter eftersmag – du bør stoppe med at spise det.