Læge Alexander Myasnikov fortalte russerne om farerne ved hvid mad. Faktum er, at sådanne produkter
Det sagde specialisten på TV-kanalens luftRusland 1. ”Alle hvide indeholder et kolossalt glykæmisk indeks. Hvidt brød, hvid ris, hvidt sukker, hvid pasta, hvide kartofler, ”sagde Myasnikov.
Lægen advarede også om, at raffineret hvidmad i kosten provokerer fremkomsten af den såkaldte "dødskvartet". Det handler om en stigning i taljevolumen med en parallel stigning i blodtryk og blodsukker og kolesterolniveauer. Skaden ved raffinerede fødevarer er, at assimilationsprocessen ikke tager meget tid, mens kulhydraterne, som de er rige på, hurtigt syntetiseres i sukker og kommer ind i blodbanen.