Middelhavets "helbredende" diæt har længe været betragtet som toppen af sund kost: blandt beboere
Hvad er middelhavsdiæten?
Nøgletræk ved middelhavsdiætener, at det er lavt i mættet fedt, sukker og højt forarbejdede fødevarer. Dette opfylder USDA sundhedsretningslinjer.
en.freepik.com
Der er beviser for, at middelhavskostenfremmer også effektivt vægttab. Friske, fibrøse fødevarer og diæter med højt indhold af magert protein har en tendens til at være mættende, hvilket kan hjælpe en person med at undgå overspisning og opretholde en sund vægt.
Hvordan påvirker middelhavskosten kræft?
Forskning har vist, at fødevarer rige påAnti-inflammatoriske og antioxidante (carotenoider og lycopen) fødevarer fundet i middelhavskosten kan reducere risikoen for at udvikle visse typer kræft. Især anbefaler læger at bruge ekstra jomfru olivenolie.
Mindre forbrug af kød og mejeriprodukterfødevarer, herunder dem, der er forbundet med middelhavsdiæten, kan være nyttige til at forebygge en række former for kræft. Animalske produkter, ofte højt indhold af mættet fedt og kogt ved høje temperaturer, øger risikoen for især tyktarmskræft, mavekræft og prostatakræft.
Kardiovaskulær sundhed
Ifølge en undersøgelse fra 2015, højIndtagelse af grøntsager, frugter, nødder og bælgfrugter har også en positiv effekt på at reducere kardiometabolisk risiko. Kombinationen af disse faktorer kan også forbedre sundheden for dem, der allerede har hjerteproblemer.
</ p>
en.freepik.com
Middelhavskostens indvirkning på andrekardiovaskulære faktorer såsom hofte-til-talje-forhold, lipider og inflammatoriske markører er overvældende positive, hvilket gør det til et klogt valg for dem, der er i risiko for eller lider af hjerte-kar-sygdomme.
At opretholde en sund vægt
Хотя средиземноморская диета продемонстрировала faktiske resultater i både kræftforebyggelse og behandling af hjertekarsygdomme, som begge ofte er påvirket af en persons samlede vægt. En undersøgelse viste, at hos voksne i alderen 55-75 år var diæten særlig effektiv til at reducere abdominalt fedt hos yngre deltagere med et højere BMI.
Mæthed er en vigtig faktor for sundt vægttab,En middelhavsdiæts inklusion af fiberrige fødevarer, såsom korsblomstrede grøntsager, bælgfrugter og fuldkorn, vil hjælpe en person til at føle sig mæt i længere tid. Sultkontrol er en effektiv måde at reducere overspisning på, fremme effektivt vægttab eller opretholde en sund vægt.
Middelhavskost og aldring
Tidligere undersøgelser af de potentielle kognitive fordele ved middelhavsdiæten har vist blandede resultater.
en.freepik.com
Ifølge US National Center on Aging,Ved at beskytte mod hjerte-kar-sygdomme kan middelhavskosten indirekte reducere risikoen for demens. Dette skyldes, at plakopbygning i arterierne (åreforkalkning), slagtilfælde, forhøjet blodtryk, højt blodsukker og diabetes øger risikoen for demens. En sund kost reducerer sandsynligheden for disse tilstande. Men alt viste sig ikke at være så enkelt.
Hvorfor tog forskerne fejl?
Svenske forskere ikke helttilbagevise denne idé. Forskere har simpelthen fundet ud af, at kosten i sig selv ikke har en mærkbar effekt på forløbet af kognitiv funktion senere i livet.
Det kan snarere betragtes som én faktor; VSammen med andre kan det påvirke udviklingen af demens. Dette inkluderer regelmæssig motion, rygestop, kun drikke alkohol med måde og konstant overvågning af dit blodtryk.
Data indikerer isærat regelmæssig fysisk aktivitet og konstant blodtryksovervågning beskytter mod kognitiv tilbagegang. Mest sandsynligt har disse faktorer en endnu større indflydelse på forbedring af kognitiv funktion end kost.
Hvordan forløb undersøgelsen?
Som en del af et nyt eksperiment undersøgte eksperterdata for cirka 28 000 personer. I 1990'erne deltog de i en undersøgelse foretaget af svenske videnskabsmænd, der ville finde ud af sammenhængen mellem kost og kræft. På det tidspunkt var alle forsøgspersoner i gennemsnit 58 år og leverede løbende data om deres kost i form af en ugentlig maddagbog, et detaljeret spørgeskema om hyppighed og mængde af indtagelse af forskellige fødevarer og blev interviewet om deres spisevaner. Baseret på denne information "vurderede" forskerholdet hver deltager ud fra, hvor tæt de fulgte standard svenske kostanbefalinger eller en specifik version af middelhavsdiæten.
I løbet af de næste 20 år1.943 personer, eller 6,9 % af deltagerne, blev diagnosticeret med en form for demens. Vi taler om to typer kognitiv svækkelse – demens forbundet med Alzheimers sygdom og vaskulær demens, som opstår på grund af dårlig blodgennemstrømning til hjernen.
Det viste sig, at deltagere, der holdt sig tilDen traditionelle svenske kost eller middelhavskosten havde ikke en lavere forekomst af nogen form for demens end deltagere, der ikke fulgte nogen af kostplanerne. Eksperterne fandt heller ingen sammenhæng mellem kost og en specifik markør for Alzheimers sygdom, som de testede hos cirka 740 deltagere med kognitiv tilbagegang.
Hvad er bundlinjen?
Samlet set afviser undersøgelsen kostens specifikke indvirkning på kognitiv funktion. Men ligesom lignende arbejde, der er blevet udført tidligere, har det sine begrænsninger.
Et af problemerne i så lang tidforskning er, at kostvaner ikke kan spores over hele perioden for at vurdere potentielle ændringer. Resultaterne udfordres således af potentielle konfoundere såsom ændrede kostvaner, livsstilsændringer eller nye følgesygdomme over tid. Det er også ubestrideligt, at deltagerne i undersøgelsen kan have været snedige, da de førte maddagbog.
Men i betragtning af vigtigheden af korrekt ernæring på andre sundhedsfaktorer, er det vigtigt at følge en sund kost. Og alligevel kan det ikke betragtes som et vidundermiddel.
Læs mere:
Starlink-signal hacket til at blive brugt som et alternativ til GPS
NASA afslørede oprindelsen af Haumea - den mest mystiske planet i solsystemet
Fysikere bryder standard kvantegrænse med 'Quantum Horror'