Over hele verden opstår jernmangel oftest hos mennesker. Det bemærker eksperter samtidig
At drikke kaffe eller te på det forkerte tidspunkt kan føre til jernmangel. Den australske publikation Better Health bemærker, at disse to drikke kan forstyrre jernoptagelsen.
Mennesker, der kan være tilbøjelige til at udvikle siganæmi, eksperter anbefaler ikke brugen af fødevarer og drikkevarer såsom klid, kaffe, te. Faktum er, at i te, kaffe og vin er der specielle stoffer, der forhindrer optagelsen af jern og fjerner det fra kroppen.
Derudover kan fytaterne og fibrene i fuldkorn reducere optagelsen af jern og andre mineraler.
Også i en undersøgelse offentliggjort iI American Journal of Clinical Nutrition fandt forskerne ud af, at en kop kaffe reducerede optagelsen af jern fra en hamburger med 39 procent, og en kop te – med 64 procent. Samtidig blev jern optaget langsommere, hvis folk drak kaffe inden for en time efter at have spist.
Når det er sagt, fører koffeinholdige drikke normalt ikke til jernmangel hos raske mennesker, der ikke er tilbøjelige til anæmi.
Nyhedshistorier kan ikke sidestilles med en læges recept. Inden du træffer en beslutning, skal du kontakte en specialist.