Rødt kød er kendt for at have en negativ effekt på kolesterolniveauet. Men hvor stærk er den egentlig?
Højt kolesterol kan øge chancenudvikling af visse sygdomme og livstruende tilstande. Blandt dem for eksempel iskæmisk hjertesygdom og slagtilfælde. Risikoen for for tidlig død øges også.
Manglen på sport i livet, fedme, rygning, arvelighed kan påvirke stigningen i kolesterol. Ernæring spiller også en vigtig rolle.
Når du spiser rødt kød, stiger dit kolesteroltal i blodet. Dette produkt er dog ikke så skadeligt, som det almindeligvis antages.
Nogle dele af kød (med megetnæringsstoffer og mættede fedtstoffer) kan faktisk forårsage højt kolesteroltal. Det er f.eks. ribben, udbenede bøffer. Men dette er forudsat, at du ofte spiser andre fødevarer, der øger kolesteroltallet.
Det er også kendt, at folk, der spiser mere rødt kød, er mere tilbøjelige end andre til at spise meget usund mad.
Derfor er rødt kød slet ikke nødvendigt.skade din krop. Hvis du begynder at spise det med måde og sammen med grøntsager, fuldkorn, sunde fedtstoffer, så vil kolesterolniveauet forblive normalt.
Nyhedshistorier kan ikke sidestilles med en læges recept. Inden du træffer en beslutning, skal du kontakte en specialist.