Ernæringsekspert, doktor i medicinske videnskaber Mariyat Mukhina forklarede, hvad "salt uden salt" er, og hvordan det er nyttigt
Først og fremmest advarede specialisten om detmennesker med hypertension har en tendens til at have en "semi-narkotika" afhængighed af natriumchlorid, almindeligt bordsalt. Og sådanne mennesker bemærker ikke deres afhængighed, som manifesterer sig i saltning af retter, selvom de allerede er blevet saltet før. Dette kan være årsagen til hypertension.
Lægen sagde, at hun og kolleger brugteundersøgelser med menneskelige smagsløg. Det er blevet bekræftet, at folk, der er afhængige af salt, konstant skal tilføje salt til maden, uden selv at prøve det. I mellemtiden foreskriver anbefalingerne fra WHO og det russiske sundhedsministerium en klar daglig dosis salt - 5 gram. Og det er ikke kun salt, som vi tilføjer til mad, men alt salt fra alle produkter, inklusive købte.
Derfor anbefalede Mukhina at skifte fra "standard" natriumchlorid til "salt uden salt." Det er forbindelser med et lavt indhold af natriumchlorid.
"For at reducere risikoen for at udvikle hypertension, skal dureducere mængden af salt i din kost. Eller begynd at tilføje "saltfrit salt" til din mad, det vil sige salt med et reduceret natriumchloridindhold. For eksempel har Kostroma sortsalt et reduceret natriumchloridindhold på grund af en lang række andre ingredienser. Den har en krydret, men salt smag, holder ikke på vandet i kroppen og er rig på jod, kalium, svovl og jern. Pink salt - det vigtigste er, at det ikke er forfalsket - indeholder magnesium- og manganioner, der er kobber, zink, selen, kalium, det er praktisk talt et mineralpræparat,” forklarede eksperten.
Nyhedshistorier kan ikke sidestilles med en læges recept. Inden du træffer en beslutning, skal du kontakte en specialist.