Ny undersøgelse tyder på, at norsk Jarlsberg-ost kan hjælpe med at forhindre udtynding
Forskere siger, at omkring en portion (57 gram) Jarlsberg-ost kan hjælpe med at forhindre svækkede knogler uden at hæve kolesteroltallet.
For at finde ud af det undersøgte forskere 66 sundekvinder, der spiste enten 57 gram Jarlsberg-ost eller 50 gram Camembert-ost hver dag i seks uger. Alle deltagere var raske, havde en normalvægt og en gennemsnitsalder på 33 år.
Begge oste har samme niveau af fedt og protein,men Jarlsberg er også rig på K2-vitamin. Forskerne analyserede deltagernes blodprøver. De, der spiste norsk ost, havde øget vitamin K2-niveauet. Forskerne konkluderede, at dagligt forbrug af Jarlsberg har en positiv effekt på osteocalcin, andre markører for knoglemetabolisme, glykeret hæmoglobin og lipider.
Nyhedshistorier kan ikke sidestilles med en læges recept. Inden du træffer en beslutning, skal du kontakte en specialist.