Ernæringsekspert Mikhail Ginzburg talte om fordelene for kroppen af tofu - sojabønne ostemasse opnået fra
Tofu er et produkt, der på grund af sin sammensætningforlænger livet, fremmer hormonstofskiftet hos kvinder. Ifølge lægen indeholder tofu østrogen, et kønshormon, der er mere hos kvinder og mindre hos mænd, men som begge har brug for det. Indholdet af sådanne elementer i fødevarer vurderes som nyttigt. I dette tilfælde er det phytoøstrogen, som er nyttigt til at reducere manifestationen af overgangsalderen.
Levetiden påvirkes afisoflavoner fundet i soja. Det er de aminosyrer, der adskiller sojaprotein fra animalsk protein. De bidrager til forebyggelse af aldersrelaterede sygdomme, normalt kolesterolstofskifte, forebygger udvikling af åreforkalkning og øger den forventede levetid.
”Det er nyttigt, for det første er det megetprotein af god kvalitet. For det andet adskiller dette protein sig på grund af dets aminosyresammensætning fra animalsk protein. Tofu bidrager til at forebygge aldersrelaterede sygdomme, fremmer normaliseringen af kolesterolmetabolismen, forhindrer udviklingen af åreforkalkning og øger den forventede levetid, ”forklarede lægen.
Nyhedshistorier kan ikke sidestilles med en læges recept. Inden du træffer en beslutning, skal du kontakte en specialist.