Mange vægttabsprogrammer er afhængige af at tælle kalorier, men der er mindst én advarsel. Ved
Således rapporterede en ernæringsekspert, at alkohol fører tilhurtigere vægtøgning. Hun nævnte øl som et eksempel - det har det samme antal kilokalorier som i tomatjuice, men "effekten af at drikke disse drikke vil være helt anderledes."
Ifølge ernæringseksperten handler det om, hvordan leverenreagerer på ethanol, fordi det for hende er et giftstof - at drikke alkohol hæver blandt andet niveauet af glukose i blodet, hvilket fører til større aflejring af fedt.
Under neutraliseringen af dette stof, alleandre processer i kroppen bremses. Leveren skal behandle og fjerne den fra kroppen, før ethanol skader den menneskelige hjerne. Derfor sænker ethanol hastigheden af fødevareforarbejdning.
Elena Solomatina Ernæringsekspert