Deutsche Forscher haben einen Algorithmus entwickelt, der sowohl den Kaloriengehalt als auch den Inhalt von Gerichten bestimmen kann.
„N+1“ schreibt kurz über die Entwicklung.Die Entwickler haben versucht, ein Problem zu lösen, das Abnehmwillige beunruhigen könnte: Wenn man ein Gericht selbst zubereitet oder in einem Café bestellt, ist es ziemlich schwierig, den Kaloriengehalt und den Nährwert zu bestimmen. Bestehende Algorithmen für diese Aufgabe erkennen einfach Lebensmittel auf Fotos und finden dann Übereinstimmungen in Datenbanken. Dieser Ansatz ist nicht sehr genau.
Die Autoren des neuen Algorithmus verwendeten eine andere Methode.Es besteht darin, dass das neuronale Netzwerk in einem Schritt den Nährwert anhand des Bildes berechnen kann. Das neuronale Netzwerk wurde anhand eines großen ImageNet-Datensatzes trainiert, der mithilfe von Rezeptseiten und einer Datenbank mit Nährwerten verschiedener Produkte erstellt wurde.
Infolgedessen kann der Algorithmus nicht nur den Kaloriengehalt des Gerichts und den Gehalt an Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten bestimmen, sondern auch die Inhaltsstoffe erraten.