Wissenschaftler der University of Michigan haben die Gründe benannt, warum Menschen Pizza lieben. Es gibt auch biologische Faktoren und
Die Publikation „Popular“ schreibt kurz über die Studie.Mechanik". Aufgrund der Kombination der Zutaten enthält Pizza Fette, Kohlenhydrate und Salz. Es sind diese Substanzen, die den Gehirnkreislauf aktivieren, der für die Belohnung verantwortlich ist.
Darüber hinaus enthält Pizza das Milcheiweiß Kasein.Bei der Verdauung werden Caseomorphine freigesetzt. Diese Aminosäureketten wirken auf Dopaminrezeptoren, die als Glücks- und Belohnungshormon bezeichnet werden. Die Dopaminproduktion steigt.
Aus psychologischen Gründen ist es oftDer Anblick und das Aroma von Pizza sorgen dafür, dass sich die Menschen wohl fühlen. Außerdem wird Pizza oft mit Freunden gegessen, was an sich schon eine angenehme Art ist, Zeit zu verbringen.