Unsere Forschung zeigt, dass Mitglieder der Generation Z, junge Menschen im Alter von 18 bis 25 Jahren,
Ihnen liegen die Umwelt und das Wohlergehen der Tiere am Herzen. Allerdings sind die meisten von ihnen nicht bereit, künstliches Fleisch zu essen und betrachten es mit Ekel.Diana Bogueva, eine der Autorinnen der Studie und Mitarbeiterin an der University of Sydney (Australien)
Der junge Teil der australischen Bevölkerung ist sehr besorgt über Umweltprobleme. 59% der 227 Befragten äußerten sich besorgt über die Umweltauswirkungen von Tierfarmen.
Mehr als 70% der Befragten waren nicht bereit, zu wechselnkünstliches Fleisch und hielt es für weniger attraktiv als pflanzliche Gegenstücke von Fleischgerichten. Ungefähr 17% der Zoomer wollten im Prinzip nicht auf Fleisch verzichten und auf andere Analoga umsteigen, weitere 35% glaubten, dass es möglich sei, auf Soja-Fleisch-Analoga umzusteigen, und 11% und 9% zogen es vor, nur pflanzliche Produkte oder sogar Insekten zu essen.
Nur 28% der Mitglieder der Generation Z glauben, dass der Anbau von alternativem Fleisch akzeptabel ist, wenn sie diese Technologie beherrschen, damit weder Tiere noch die Natur geschädigt werden.
Etwa 40 % aller Studienteilnehmerglaubte, dass es in Zukunft eine vollwertige Alternative zu herkömmlichen Fleischprodukten werden könnte. Den Wissenschaftlern zufolge hing die Skepsis und Ablehnung der Umfrageteilnehmer mit verschiedenen wirtschaftlichen und psychologischen Faktoren zusammen.
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