Frühere Studien haben die positive Wirkung von Kakao auf das Herz gezeigt, wurden jedoch streng kontrolliert durchgeführt.
In einer Studie nahmen 11 gesunde Menschen beides einsechs Kapseln Kakaoflavanoide oder sechs Placebo-Kapseln jeden zweiten Tag für eine Woche. Außerdem trug jeder Teilnehmer ein Blutdruckmessgerät am Oberarm. Zusätzlich wurde die Steifheit der Arterien des Patienten gemessen.
Die Ergebnisse zeigen, dass Kakaokonsumführten nur bei den Teilnehmern, bei denen diese Werte bereits hoch waren, zu einer Abnahme des Blutdrucks und der arteriellen Steifheit. Und acht Stunden nach dem Verzehr sahen Wissenschaftler einen zusätzlichen Höhepunkt in der wohltuenden Wirkung von Kakao. Dies liegt höchstwahrscheinlich an der Art und Weise, wie Bakterien im Darm Flavonoide metabolisieren.
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