Wissenschaftler der Brigham Young University fanden in ihrer Studie heraus, dass Liebhaber von fettarmen Kühen
Im Laufe der Studie nahmen die Wissenschaftler Daten von 5,8 Tausend Menschen als Grundlage, von denen einige Magermilch oder fettarme Milch in ihrer Ernährung hatten, während der Rest Vollmilch konsumierte und 13 % der Teilnehmer sie überhaupt nicht konsumierten.So analysierten die Autoren den Zusammenhang zwischen dem Fettgehalt und der Häufigkeit des Milchkonsums und der Länge eines der wichtigsten Indikatoren für das Alter einer Person – der Telomere.
Es stellte sich heraus, dass Prozent Fett in der Lage istReduzieren Sie die Telomere um 69 basische Nukleotidpaare, was mehr als vier Jahren entspricht. Diejenigen Teilnehmer, die Milch mit einem Fettgehalt von 3,25% konsumierten, hatten für 145 Hauptpaare kürzere Telomere als Liebhaber von Magermilch. Überraschender ist jedoch, dass diejenigen, die überhaupt keine Milch konsumieren, auch kürzere Telomere haben als diejenigen, die dieses Getränk fettarm bevorzugen.