Heutzutage gibt es sehr widersprüchliche Meinungen und Studien zum Thema Lebensmittel
In Wirklichkeit sind es nicht alle Lebensmittelfarbstoffewerden auf die gleiche Weise erstellt. Darüber hinaus können in einigen Ländern bestimmte Farbstoffe verboten sein, während in anderen – erlaubt. Zum Beispiel Grüne Nr. 3 ist in den USA legal und von der Food and Drug Administration zugelassen. Gleichzeitig ist dieser Farbstoff in europäischen Ländern verboten.
Es wird angenommen, dass Lebensmittelfarbstoffe dies könnenkann bei Kindern zu Hyperaktivität führen. Darüber hinaus widerlegen einige Studien diese Aussage, während andere – beweisen. Allerdings gibt es nach Angaben der Food and Drug Administration noch keine schlüssigen Beweise dafür, dass Lebensmittelfarbstoffe ein Gesundheitsrisiko darstellen.
Gleichzeitig gibt es eine Reihe von Lebensmittelfarben, die z.Studien zeigen, dass es schlecht für Ihre Gesundheit sein kann. Bei einem Experiment mit männlichen Ratten, denen Red 3 injiziert wurde, stellte sich beispielsweise heraus, dass sie mehr Schilddrüsentumore hatten.
Auch in Farbstoffen enthaltene Schadstoffe können sich negativ auf die Gesundheit auswirken. Einer dieser Stoffe – Benzidin, das in Rot 40, Gelb 5 und Gelb 6 vorkommt.
Lebensmittelfarbstoffe können bei manchen Menschen auch allergische Reaktionen hervorrufen, einschließlich Nesselsucht und Asthma. Dies wird in einer Reihe von wissenschaftlichen Studien festgestellt.
Nachrichten können nicht mit einer ärztlichen Verschreibung gleichgesetzt werden. Bevor Sie eine Entscheidung treffen, wenden Sie sich an einen Spezialisten.