Stimmt es, dass das Erhitzen von Speisen in der Mikrowelle schlecht ist?

Obwohl Mikrowellenöfen mittlerweile regelmäßig als recht gesundheitlich unbedenklich gelten

Immer noch hört man Behauptungen, dass das Erhitzen von Lebensmitteln darin schädlich sei. Am häufigsten sprechen Vertreter der älteren Generation darüber. Aber ist das wirklich wahr?

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Es gibt mehrere Gründe, warum Menschen dies tun könntenSeien Sie vorsichtig, wenn Sie die Mikrowelle benutzen und Speisen darin erhitzen. Dies ist eine Verringerung des Nährwerts von Lebensmitteln, die Möglichkeit des Auftretens verschiedener Chemikalien in Lebensmitteln, die Wirkung von Mikrowellenstrahlung auf die Molekularstruktur des Produkts.

Es macht wegen allem keinen Sinnoben aufgeführt, um den Mikrowellenherd abzulehnen. Solche Geräte werden mehr als einmal auf Sicherheit geprüft (im Herstellungsland und in der Russischen Föderation). Und wenn wir über Mikrowellenstrahlung sprechen, kann sie einer Person in keiner Weise schaden. Die Dosis dieser Strahlung ist zu gering, um den menschlichen Körper zu beeinträchtigen.

Aber der Nährwert von Produkten und die Wahrheitnimmt ab, wenn Speisen in der Mikrowelle erhitzt werden. Sie nimmt aber etwa im gleichen Maße ab, wenn statt einer Mikrowelle ein Backofen, ein Herd oder gar die Sonnenstrahlen dafür verwendet werden. Darüber hinaus ist das Aufwärmen von Speisen in der Mikrowelle sogar gesünder als das Aufwärmen von Speisen auf dem Herd, da kein Öl oder Fett benötigt wird.