Es stellte sich heraus, wie sich eine fettreiche Ernährung auf das Gehirn auswirkt

Forscher des Pennsylvania State College of Medicine haben herausgefunden, welche Nebenwirkungen zu

Es wurde festgestellt, dass eine Ernährung mit einer hohen Aufnahme von Fetten die Funktion der Astrozyten stört.Dabei handelt es sich um Gehirnzellen, die regulieren, wie sich die Mägen von Ratten füllen und entleeren.

Wissenschaftler beobachteten zwei Wochen lang, wie die Nagetierevon einer fettreichen Ernährung betroffen. Es stellte sich heraus, dass diese Zellen nicht mehr richtig funktionierten und den Weg blockierten, der zu einer Verringerung der Kalorienaufnahme führt, nachdem der Magen voll ist.

Astrozyten selbst sind keine Neuronen, abersie können ihre Arbeit regeln. Ihre Aktivität war sowohl mit einer Zunahme als auch mit einer Abnahme der Entzündung verbunden. Wissenschaftler wissen auch, dass Zellen bei der Entstehung der Parkinson-Krankheit eine Rolle spielen.

Das haben Biologen in einer neuen Studie untersuchtdie Fähigkeit von Astrozyten, Chemikalien freizusetzen, die als Gliotransmitter bekannt sind. Sie stimulieren Nervenbahnen, die die Ausdehnung und Kontraktion des Magens in Gegenwart von Nahrung steuern. Ein Nagetierexperiment hat gezeigt, dass Astrozyten nach drei bis fünf Tagen einer fett-/kalorienreichen Ernährung am aktivsten sind, während der sie richtig gearbeitet haben, um die Kalorienaufnahme nach dem Essen zu erhöhen. Etwa am 10. Tag begannen die Zellen jedoch zu versagen.

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Auf dem Umschlag: Astrozyten, Wikipedia