Forscher glauben, dass die weltweite Unterernährung durch die Landwirtschaft beseitigt werden könnte
Die Herstellung dieser Produkte der Zukunft kanndie Funktionsweise von Lebensmittelsystemen ändern. Sie können großflächig oder modular angebaut werden: Diese Option eignet sich sowohl für städtische Bedingungen als auch für isolierte Gemeinden, beispielsweise auf abgelegenen Inseln. Diese Produkte können lokal hergestellt werden, wodurch die Abhängigkeit von globalen Lieferketten verringert wird.
In ihrer Arbeit forschende Forscheranalysierte rund 500 wissenschaftliche Arbeiten zu verschiedenen Systemen zur Herstellung zukünftiger Lebensmittelprodukte. Am vielversprechendsten sind Mikroalgen-Photobioreaktoren; dabei handelt es sich um Geräte, die mithilfe einer Lichtquelle Mikroorganismen züchten, sowie Gewächshäuser für die Insektenzucht. Sie verringern die Umweltbelastung, da sie ein geschlossenes Ökosystem bilden.
In dem Bericht behauptet der Autor, dass es gefährlich istVerlassen Sie sich auf Lebensmittel, die durch traditionelle landwirtschaftliche Systeme hergestellt werden, da diese aufgrund verschiedener Faktoren, die außerhalb der Kontrolle des Menschen liegen, ernsthaften Störungen ausgesetzt sind. Die COVID-19-Pandemie hat diese Sicherheitsanfälligkeit deutlich gemacht: Von der Regierung auferlegte Reisebeschränkungen haben die Lebensmittelproduktion und die Lieferketten auf der ganzen Welt gestört.
Der technologische Fortschritt bietet uns spannende MöglichkeitenMöglichkeiten zur Schaffung alternativer Lebensmittelversorgungssysteme, die risikoresistenter sind und Milliarden von Menschen effizient ernähren können.
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