Pflanzliche Lebensmittel enthalten eine große Menge an Nährstoffen. Diese Substanzen werden als eins bezeichnet
Von allen in pflanzlichen Lebensmitteln enthaltenen Nährstoffen sind sechs für den menschlichen Körper am wichtigsten. DasCarotinoide,Flavonoide,Ellagsäure,Resveratrol,PhytoöstrogeneUndGlucosinolate.
Phytonährstoffe können aus Obst, Gemüse,Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Nüsse, Tee. Gleichzeitig gelten sie nicht als lebenswichtig für den Körper, aber sie helfen, bestimmte Krankheiten zu vermeiden und die Funktion des gesamten Organismus zu verbessern.
Carotinoide wirken als Antioxidantien.Mit anderen Worten, sie zerstören freie Radikale, die Körpergewebe schädigen können. Es gibt verschiedene Arten von Carotinoiden: Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Beta-Cryptoxanthin. Alle werden im Körper in Vitamin A umgewandelt, das die Augengesundheit unterstützt und das Immunsystem stärkt. Mit Karotten und Kürbis lassen sich viele Alpha- und Beta-Carotine gewinnen. Süße rote Paprika enthalten Beta-Cryptoxanthin, das auch in Kürbissen und Karotten vorkommt.
Dank Lycopin wird die Wahrscheinlichkeit, an Prostatakrebs zu erkranken, verringert, und diese Substanz ist in Wassermelonen, Tomaten und roten Grapefruits enthalten.
Zeaxanthin und Lutein sind ebenfalls Carotinoide und kommen in Kohl und Spinat vor. Sie schützen vor Augenkrankheiten wie grauem Star, altersbedingter Makuladegeneration.
Ellagsäure hilft, die Entwicklung zu verhindernonkologische Erkrankungen. Sie können es bekommen, wenn Sie zum Beispiel Himbeeren, Erdbeeren, Granatäpfel verwenden. Gleichzeitig bestätigen wissenschaftliche Studien den Nutzen dieser Säure für den Menschen noch nicht.
Sie können Flavonoide aus Zitrusfrüchten und grünem Tee erhalten. Wenn Sie Zitrusfrüchte essen, reduzieren Sie Entzündungen und beugen dem Risiko vor, chronische Krankheiten zu entwickeln.
Resveratrol ist entzündungshemmend uantioxidative Eigenschaften. Es verhindert auch das Auftreten von Karzinomen und Herzerkrankungen. Es kommt in Rotwein, Trauben und Traubensaft vor.
Glucosinolate werden bei der Zubereitung von Brokkoli, Rosenkohl, Weißkohl, Wirsing in andere Stoffe umgewandelt. Diese Substanzen bekämpfen Krebs.
Phytoöstrogene können den Körper auf die gleiche Weise beeinflussen wie Östrogene. Phytoöstrogene, Isoflavone, sind beispielsweise in Sojaprodukten enthalten.
Nachrichten können nicht mit einer ärztlichen Verschreibung gleichgesetzt werden. Bevor Sie eine Entscheidung treffen, wenden Sie sich an einen Spezialisten.