Ingenieure des italienischen Technologieinstituts haben ein vollständig essbares und wiederaufladbares Produkt entwickelt
Wird als Anode in einer Batterie verwendetRiboflavin (Vitamin B2, das beispielsweise in Mandeln vorkommt) und als Kathode Quercetin (ein Flavonoid, das in vielen Lebensmitteln vorkommt, darunter Kapern, Buchweizen, Zwiebeln und Äpfel). Die Ingenieure verwendeten einen wässrigen Elektrolyten und Aktivkohle, um die elektrische Leitfähigkeit zu erhöhen.
Ein Separator wird in jeder Batterie dazu benötigtum Kurzschlüsse zu vermeiden, wurde aus Nori-Algen hergestellt, die beispielsweise zur Herstellung von Sushi verwendet werden. Die fertigen Elektroden wurden in Bienenwachs gekapselt, aus dem zwei essbare Goldkontakte auf einem Zellulosesubstrat hervorgehen.
Die Batterie arbeitet mit einer Spannung von 0,65 V,ausreichend niedrige Spannung, um bei Einnahme keine Probleme im menschlichen Körper zu verursachen. Es kann 12 Minuten lang 48 µA oder über eine Stunde lang einige Mikroampere liefern, genug, um kleine elektronische Geräte wie LEDs mit geringem Stromverbrauch für eine begrenzte Zeit mit Strom zu versorgen.
Zukünftige Anwendungsmöglichkeitenreichen von Lebensmittelketten und Sensoren, die den Gesundheitszustand überwachen können, bis hin zu essbaren Sensoren, die die Lagerbedingungen von Lebensmitteln überwachen. Angesichts des Sicherheitsniveaus dieser Batterien können sie außerdem in Kinderspielzeug verwendet werden, wo ein hohes Risiko des Verschluckens besteht.
Ivan Ilic, Co-Autor der Studie
Ingenieure arbeiten daran, ein Gerät mit zu erstellenmehr Leistung und kleinere Abmessungen. Sie werden wahrscheinlich nie stark genug sein, um Elektrofahrzeuge anzutreiben, könnten aber eines Tages giftige Lithium-Ionen-Batterien in einfachen Geräten ersetzen.
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Titelbild: IIT-Istituto Italiano di Tecnologia