Kasaner Wissenschaftler kündigten an, dass sie künstliches Pferdefleisch herstellen würden - Fleisch, das aus Stängeln gezüchtet wird
Forscher glauben, kultiviertes Fleischkann eine gesündere Alternative zu der üblichen Alternative werden, da bei ihrer Herstellung tierische Zellen verwendet werden, die in einer Umgebung ohne Viren und Bakterien gezüchtet wurden. In der traditionellen Tierhaltung werden häufig Antibiotika und andere Medikamente eingesetzt, die die menschliche Gesundheit schädigen können.
Wissenschaftler sagten, sie hätten beschlossen, etwas zu erschaffenkünstliches Pferdefleisch, weil sie von den Traditionen der Republik Tatarstan beeinflusst wurden. Die Produktionstechnologie für Kulturfleisch sieht wie folgt aus: Zuerst werden Muskelgewebeproben von jungen Fohlen entnommen und dann in einen speziellen Inkubator gegeben. Jetzt suchen die Forscher nach optimalen Bedingungen und einer optimalen Zusammensetzung des Nährmediums, damit die Muskelkomponenten mit maximaler Geschwindigkeit wachsen können.
Wissenschaftler erwarten, dass Verbraucher nicht fühlenUnterschiede zwischen kultiviertem Fleisch und gewöhnlichem. Das erste Kotelett mit künstlichem Pferdefleisch soll nach drei Jahren auf den Markt kommen und in fünf Jahren soll ein vollwertiges Stück Fleisch auf einem Bioprinter gedruckt werden.