Japanische Wissenschaftler haben gesagt, dass einige Lebensmittel Sie vor dem frühen Tod bewahren können. Wir sprechen von fermentiert
Die Forscher räumten jedoch ein, dass die Ergebnisse der Arbeit mit Vorsicht interpretiert werden sollten, da sie durch nicht berücksichtigte Faktoren beeinflusst werden könnten.
Die Studie umfasste 42.750 Männer und 50.165Frauen im Alter von 45 bis 74 Jahren. Sie sprachen über ihre Essgewohnheiten und ihren Gesundheitszustand. Die Studie dauerte fast 15 Jahre. In dieser Zeit sind einige Freiwillige verstorben.
Wissenschaftler haben einen Zusammenhang zwischen Konsum entdecktfermentiertes Soja und die Wahrscheinlichkeit eines vorzeitigen Todes. Das Risiko wurde auf 10% reduziert. Fermentierte Sojaprodukte umfassen beispielsweise Natto und Miso.