Wissenschaftler stellen mutierte Gerste her, um Bier zu verbessern

Nach einer unerwarteten Regenperiode, bevor die Ernte beginnt, kann es für den Landwirt zu unvorhersehbaren Ereignissen kommen

das Problem der vorzeitigen Keimung von Gerste. Wissenschaftler haben einen Weg gefunden, dieses Problem zu lösen. Diskutieren Sie

Um die perfekte Gerste zu erhalten, Wissenschaftlerverwendete die CRISPR/Cas9-Genomeditierungstechnologie. Die Autoren der neuen wissenschaftlichen Arbeit erklärten, dass sie die Notwendigkeit eines strategischen Pflanzenmanagements erkannt hätten.

Wissenschaftler veränderten Proben der Golden Promise-Gerste genetisch so, dass es sich entweder um Einzelmutanten oder um Doppelmutanten handelte. Anschließend untersuchten sie, wie Mutanten und Nicht-Mutanten keimen.

Alle Mutanten zeigten eine verzögerte Keimung. Die Keimung wurde durch Behandlung mit Wasserstoffperoxid erleichtert. Außerdem zeigten alle Mutanten eine Akkumulation von Abscisinsäure.

Diese Technologie wird es ermöglichen,hochwertige Gerste für Bier. Zudem hoffen die Forscher, mit verbesserten biotechnologischen Methoden Ernährungs- und Umweltprobleme lösen zu können.

Quelle: Phys.org