Teststreifen zeigen an, ob Fleisch Ratten-, Katzen- oder Hundefleisch enthält

Die an der thailändischen Chulalongkorn-Universität entwickelte Technologie ist in erster Linie für konzipiert

Muslime, weil sie gesetzlich verboten sindDer Islam isst Schweinefleisch oder Fleisch von Raubtieren und mehr. Menschen vieler Religionen dürften jedoch vom Verzehr von Ratten- oder Hundefleisch, das der Universität zufolge in manchen Ländern heimlich dem Rindfleisch zugesetzt wird, wenig beeindruckt sein.

Wissenschaftler haben mithilfe der Nukleinsäure-Lateral-Flow-Analyse (DNA) spezielle Nitrozellulose-Teststreifen hergestellt, auf die ein Tropfen einer Lösung mit Rohstoffen gegeben wird.odergekochte Speisen. Innerhalb von drei Stunden ändern die Linien auf dem Test ihre Farbe, was auf das Vorhandensein von DNA-Spuren von Schweinen, Hunden, Katzen, Nagetieren oder Affen hinweist.

Forscher geben an, dass, um zu erhaltenErgebnisse: Ähnliche Tests, die im Labor durchgeführt werden, dauern ein bis fünf Arbeitstage. Darüber hinaus arbeiten sie daran, die Verarbeitungszeit weiter zu verkürzen.

Laut Vertretern der Chulalongkorn-Universität wird das System mittlerweile von Geschäftsinhabern, Halal-Inspektionsstellen und „einigen Verbrauchern mit wissenschaftlichem Hintergrund“ genutzt.

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Chulalongkorn, alias Rama V - der fünfte KönigRattanakosina von 1868 bis 1910. Aus der Chakri-Dynastie. Chulalongkorn gilt als einer der größten Könige von Siam. Die Siamesen dieser Zeit kannten ihn als Phra Phutta Chao Luang.