Die mediterrane „Heil“-Diät gilt schon lange als Inbegriff gesunder Ernährung: unter den Bewohnern
Was ist die Mittelmeerdiät?
Hauptmerkmale der Mittelmeerdiätsind, dass es wenig gesättigtes Fett, Zucker und stark verarbeitete Lebensmittel enthält. Dies entspricht den Gesundheitsrichtlinien des USDA.
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Es gibt Hinweise darauf, dass die Mittelmeerdiätfördert auch eine effektive Gewichtsabnahme. Frische, faserige Lebensmittel und Diäten mit hohem Anteil an magerem Eiweiß sind in der Regel sättigend, was dazu beitragen kann, übermäßiges Essen zu vermeiden und ein gesundes Gewicht zu halten.
Wie wirkt sich die mediterrane Ernährung auf Krebs aus?
Untersuchungen haben gezeigt, dass Lebensmittel, die reich an sindEntzündungshemmende und antioxidative (Carotinoide und Lycopin) Lebensmittel, die in der Mittelmeerdiät enthalten sind, können das Risiko für die Entwicklung bestimmter Krebsarten verringern. Ärzte empfehlen insbesondere die Verwendung von nativem Olivenöl extra.
Weniger Fleisch- und MilchkonsumLebensmittel, einschließlich derer, die mit der Mittelmeerdiät in Verbindung gebracht werden, können bei der Vorbeugung einer Reihe von Krebsarten hilfreich sein. Tierische Produkte, oft reich an gesättigten Fettsäuren und bei hohen Temperaturen gekocht, erhöhen insbesondere das Risiko für Darmkrebs, Magenkrebs und Prostatakrebs.
Herz-Kreislauf-Gesundheit
Laut einer Studie aus dem Jahr 2015 hochAuch der Verzehr von Gemüse, Obst, Nüssen und Hülsenfrüchten wirkt sich positiv auf die Reduzierung des kardiometabolischen Risikos aus. Außerdem kann die Kombination dieser Faktoren die Gesundheit derjenigen verbessern, die bereits an Herzproblemen leiden.
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Die Auswirkungen der Mittelmeerdiät auf andereHerz-Kreislauf-Faktoren wie das Verhältnis von Hüfte zu Taille, Lipide und Entzündungsmarker sind überwiegend positiv, was es zu einer klugen Wahl für diejenigen macht, die einem Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ausgesetzt sind oder daran leiden.
Ein gesundes Gewicht halten
Obwohl die Mittelmeerdiät gezeigt hattatsächliche Ergebnisse sowohl bei der Krebsprävention als auch bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die beide oft vom Gesamtgewicht einer Person beeinflusst werden. Eine Studie ergab, dass die Diät bei Erwachsenen im Alter von 55 bis 75 Jahren besonders wirksam bei der Reduzierung des Bauchfetts bei jüngeren Teilnehmern mit einem höheren BMI war.
Sättigung ist ein wichtiger Faktor für eine gesunde Gewichtsabnahme,Die Einbeziehung von ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Kreuzblütlern, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten in eine mediterrane Ernährung trägt dazu bei, dass man sich über einen längeren Zeitraum satt fühlt. Die Kontrolle des Hungers ist ein wirksames Mittel, um übermäßiges Essen zu reduzieren und eine wirksame Gewichtsabnahme oder die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts zu fördern.
Mediterrane Ernährung und Altern
Frühere Studien zu den potenziellen kognitiven Vorteilen der Mittelmeerdiät haben gemischte Ergebnisse gezeigt.
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Nach Angaben des US-amerikanischen National Center on AgingDurch den Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen kann die mediterrane Ernährung indirekt das Risiko einer Demenz verringern. Denn Plaquebildung in den Arterien (Atherosklerose), Schlaganfälle, Bluthochdruck, hoher Blutzucker und Diabetes erhöhen das Demenzrisiko. Eine gesunde Ernährung verringert die Wahrscheinlichkeit dieser Erkrankungen. Aber es stellte sich heraus, dass nicht alles so einfach war.
Warum lagen Wissenschaftler falsch?
Schwedische Forscher tun dies nicht vollständigwiderlegen diese Idee. Wissenschaftler haben lediglich herausgefunden, dass die Ernährung selbst keinen spürbaren Einfluss auf den Verlauf der kognitiven Funktionen im späteren Leben hat.
Vielmehr kann es als ein Faktor betrachtet werden; VZusammen mit anderen kann es die Entwicklung einer Demenz beeinflussen. Dazu gehört regelmäßige Bewegung, das Aufgeben des Rauchens, Alkoholkonsum nur in Maßen und die ständige Kontrolle des Blutdrucks.
Insbesondere zeigen Datendass regelmäßige körperliche Aktivität und eine ständige Überwachung des Blutdrucks vor einem kognitiven Verfall schützen. Höchstwahrscheinlich haben diese Faktoren einen noch größeren Einfluss auf die Verbesserung der kognitiven Funktion als die Ernährung.
Wie ist die Recherche verlaufen?
Im Rahmen eines neuen Experiments untersuchten ExpertenDaten für etwa 28 000 Personen. In den 1990er Jahren beteiligten sie sich an einer Studie schwedischer Wissenschaftler, die den Zusammenhang zwischen Ernährung und Krebs herausfinden wollten. Alle Probanden waren zu diesem Zeitpunkt im Durchschnitt 58 Jahre alt und machten regelmäßig Daten zu ihrer Ernährung in Form eines wöchentlichen Ernährungstagebuchs, einem detaillierten Fragebogen über die Häufigkeit und Menge des Verzehrs verschiedener Lebensmittel und wurden zu ihren Essgewohnheiten befragt. Basierend auf diesen Informationen „bewertete“ das Forschungsteam jeden Teilnehmer danach, wie genau er sich an die schwedischen Standard-Ernährungsempfehlungen oder eine bestimmte Version der Mittelmeerdiät hielt.
In den nächsten 20 JahrenBei 1.943 Personen oder 6,9 % der Teilnehmer wurde irgendeine Form von Demenz diagnostiziert. Wir sprechen von zwei Arten kognitiver Beeinträchtigungen – Demenz im Zusammenhang mit der Alzheimer-Krankheit und vaskulärer Demenz, die aufgrund einer schlechten Durchblutung des Gehirns auftritt.
Es stellte sich heraus, dass die Teilnehmer sich daran hieltenBei der traditionellen schwedischen Diät oder der Mittelmeerdiät kam es zu keiner geringeren Inzidenz von Demenz jeglicher Art als bei Teilnehmern, die keinen der beiden Diätpläne befolgten. Die Experten fanden auch keinen Zusammenhang zwischen der Ernährung und einem bestimmten Marker der Alzheimer-Krankheit, den sie an etwa 740 Teilnehmern mit kognitivem Rückgang testeten.
Was ist das Endergebnis?
Insgesamt widerlegt die Studie den spezifischen Einfluss der Ernährung auf die kognitive Funktion. Aber wie ähnliche Arbeiten, die in der Vergangenheit durchgeführt wurden, hat sie ihre Grenzen.
Eines der Probleme für so langeForschung ist, dass Ernährungsgewohnheiten nicht über den gesamten Zeitraum verfolgt werden können, um mögliche Veränderungen zu bewerten. Daher werden die Ergebnisse durch potenzielle Confounder wie veränderte Ernährungsgewohnheiten, Änderungen des Lebensstils oder neue Komorbiditäten im Laufe der Zeit in Frage gestellt. Es ist auch nicht zu leugnen, dass die Teilnehmer der Studie möglicherweise listig waren, als sie ein Ernährungstagebuch führten.
Angesichts der Bedeutung der richtigen Ernährung für andere Gesundheitsfaktoren ist es jedoch wichtig, sich gesund zu ernähren. Und doch kann es nicht als Allheilmittel angesehen werden.
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